Das Bain-Marie ist ein Gerät, dessen Aufgabe es ist, zuvor zubereitete Speisen auf einer bestimmten Temperatur zu halten. Aus zertifizierten Blechen und Vierkantprofilen aus Chrom-Nickel-Stahl, Güte 0H18N9, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind. BainMarys haben eine unabhängige Steuerung, sodass Sie die Temperatur in jeder Kammer separat regulieren können. Bain-Marie-Kammern sind für einen GN 1/1-Behälter mit einer maximalen Tiefe von 200 mm und Abmessungen von 530 x 325 mm ausgelegt. Umgebungstemperatur des Gerätes für den Temperaturbereich: von +10°C bis +32°C
Ausführungsbeschreibung:
- Unabhängige Kontrolle;
- Temperaturregelbereich 30-90 °C;
- Versorgungsspannung ~ 230/50 V / Hz;
- Kippschalter 0-1 beleuchtet;
- Temperaturregelung mit einem Thermostat;
- Wärmeschutz;
- Thermometer;
- Heizungsanzeige;
- Höhenverstellung mit Füßen bis 30mm;
- Wassererwärmung;
- Gerades Netzkabel (3m)
Standard Ausrüstung:
Querstangen für GN;
Bedienungsanleitung mit Garantiekarte.
Eigenschaften
| Materiale |
Inox Stahl
Inox Stahl Eine Gruppe von Stählen mit speziellen physikochemischen Eigenschaften, die korrosionsbeständig sind, beispielsweise aufgrund von atmosphärischen Faktoren, verdünnten Säuren, alkalischen Lösungen |
| Atest |
PZH
PZH Atest PZH: Auf Ihren Wunsch können wir erforderliche Atteste für Möbel vorlegen (Zeugnis für Gesundheitsqualität, ausgegeben von der Staatlichen Hygieneanstalt Nr. HŻ/D/0410/2006, HŻ/D/3230/4/2010) und für Materialien, aus denen unsere Erzeugnisse hergestellt wurden. |
| Herstellungsstandard |
PS
PS Grundtyp - Das Ganze wird aus rostfreiem säurefestem Atteststahl ausgeführt, Gattung 0H18N9 (AISI 304) – hohe Beständigkeit gegenüber organischen und anorganischen Säuren (mit Ausnahme von Salz- und Schwefelsäure der Konzentration über 5%). |
Maße
| Typ | Länge [mm] | Breite [mm] | Höhe [mm] | Volumen | Leistung [W] |
| PS 0102/2 | 900 | 700 | 850 | 1600 | |
| PS 0103/3 | 1250 | 700 | 850 | 2400 | |
| PS 0104/4 | 1600 | 700 | 850 | 3200 |
