Die stationäre Bain-Marie ist fixiert, dass die Beibehaltung der vorherigen Zubereitung in den Rezepten erfolgt ist. Herstellung von zertifizierten Blechen und Stahlprofilen aus Chrom-Nickel-Stahl, Güte 0H18N9, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bereitgestellt werden. Unabhängige Steuerung der Bain-Maries, sodass Sie sie einzeln einstellen können. Die Kammern werden zur Druckausübung 1 in einigen Höhen GN/1 mit einer Höhe von 200 mm und den Abmessungen 530 ×325 mm angepasst. Gerätebetriebstemperatur für das
Temperaturbereich: von + 10 °C bis 32 °C
Ausführungsbeschreibung:
unabhängige Kontrolle;
Bereich 3 Bain-Marie-Temperatur 30-90 °C; Schranktemperaturregelbereich 30-60 °C;
Spannung ~ 230/50 V / Hz;
Kippschalter 0-1 beleuchtet;
Bildschirm mit Thermostat; Hilfe;
Thermometer;
Heizungsanzeige;
Höhenmontage mit Füßen bis 30mm;
Wassererwärmung;
gerades Kabel (3m)
Standard Ausrüstung:
Querstangen für GN;
Bedienungsanleitung mit Garantiekarte.
Maße
Typ | Länge [mm] | Breite [mm] | Höhe [mm] | Leistung [W] |
PS 0826/2 | 740 | 600 | 850 | 2600 |
PS 0827/3 | 1085 | 600 | 850 | 3400 |