Witryna do sezonowania

Witryna do sezonowania mięsa to urządzenie, które przyda się każdemu miłośnikowi świeżego i smacznego mięsa, serów bądź win. Odpowiednie sezonowanie mięsa jest niezwykle ważne dla jego smaku i tekstury.  Produkt z wysokiej jakości materiałów będzie służył przez długi czas. Idealne rozwiązanie dla każdej restauracji, która chce zaoferować swoim gościom ekskluzywne doświadczenie.

Nawilżacz oraz wysoki poziom wilgotności, powoduje mniejsze straty masy produktu podczas procesu dojrzewania. Regulacja wilgotności w przedziale od 40 do 90% zapewnia optymalne dojrzewanie mięsa. Podgrzewane szyby oraz ramy zapobiegają pojawieniu się kondensatu na zewnątrz w każdych warunkach otoczenia. System wentylacji zapewnia prędkość przepływu od 1,5 do 2,5 m/s. Filtry węglowe dostarczają świeżego powietrza, pozbawionego nieprzyjemnych zapachów z zewnątrz. Produkt wyposażony w bezprzewodowy moduł WiFi oraz HACAP umożliwia zdalne monitorowanie temperatury, wilgotności i innych parametrów.

Witryna posiada regulowane półki, które można dostosować w zależności od potrzeb. Półki dostępne w wariantach: pełna, gretingowa. Szafa jest wyposażona także w drążek na mięso, który można dowolnie konfigurować.

Dzięki kamieniom z soli himalajskiej mięso będzie miało intensywny aromat i doskonały smak. Witryna z oświetleniem LED sprawia, że produkty wyglądają jeszcze bardziej apetycznie. Modułowość konstrukcji oraz zastosowane materiały, zapewniają łatwe utrzymanie czystości. Wbudowana lampa UV dezynfekuje powietrze, dając efektywną ochronę przez wirusami i bakteriami.