Tym razem głównym daniem był gulasz z szynki z dzika ze śliwkami i kluskami przygotowywany przez kucharza Andrzeja Gołąbka. Dania były przygotowywane na naszym stanowisku mobilnym, który ponownie okazał się idealnym rozwiązaniem.
Produkty do przygotowania gulaszu:
- Szynka z dzika, ok. 1 200 g
- Dojrzałe śliwki Węgierki 8 szt.
- Półwytrawne wino (około połowa butelki)
- 3 lub 4 cebule
- Świeży korzeń pietruszki
- Marchew
- Czosnek
- Tłuszcz (smalec, masło, oliwa)
- Mąka do oprószenia mięsa
- Ocet winny
- Woda lub bulion warzywny
- Przyprawy: goździki, jałowiec, liść laurowy, ziele angielskie, papryka wędzona, świeży lubczyk, sól, pieprz cytrynowy